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[美食] 土豆的做法大全:土豆怎么做好吃

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    雪花★ (VIP会员)

    土豆泥披萨
    做披萨所需要的材料图,面团已发好。   腊肠切片,   土豆泥加披萨酱拌均匀。   将面团擀成饼,用叉子戳洞,   入烤箱200度烤五分钟,如果一时不小心,烤的时间稍长些,问题也不大。   饼底取出,铺上土豆泥。   铺上腊肠。   铺上芝士碎。   放烤箱,220度,上色均匀出锅即可。   烤好的披萨。

    土豆玉米浓汤
    材料准备好   洋葱和土豆切丁   锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化   依次放入洋葱、土豆拌炒   接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟   将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入破壁机容器内   接着放入玉米粒   启动破壁机的浓汤程序   程序结束后,关闭机器   将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开   调入胡椒粉和盐即可

    土豆牛油果沙拉
    准备配料   准备洗净的土豆,牛油果   配莱切成碎丁,煮熟鸡蛋也切丁,蛋黄待用   胡萝卜用开水烫一下   锅开后,土豆蒸30分钟   蒸后就非常好剥皮了   土豆搅碎后,放入适量的牛奶   放入适量的沙拉酱   依次放入蛋黄   研磨后的黑胡椒粒,一起拌匀   最后放入配菜   拌匀   牛油果,拌成泥状   用月饼模,里面刷上一层油,好脱模   放入调好的沙拉   脱模后,放在盘子上   上面再放上牛油果酱   袋子里放入上沙拉酱,边上剪一个小口   挤在上面,就好了。

    小土豆烧肉
    备好食材:猪腿肉、小土豆   猪肉洗净后切小块,焯水5分钟后捞出   将血沫冲洗干净后沥干水分   准备好姜片和葱结   油锅中放入冰糖(也可以用白糖),中小火熬糖色   待冰糖溶化后并冒出小泡   倒入焯过水的猪肉快进行煸炒   同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒   将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油   鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀   倒入半锅开水,盖上锅盖小火烧制(期间可以翻动几次)   烧肉期间,把小土豆清洗干净(去不去皮随意)   待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆   给点盐,翻炒均匀后再烧30分钟   烧好后放点白糖提鲜   大火翻炒,将汤汁收浓稠即可   盛出后撒点葱花点缀便可享用啦!

    土豆烧鸡翅
    鸡翅表面斜切两刀放入碗中,   加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;   烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;   将腌制好的鸡翅放入;   将两面煎至金黄;   加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;   加入适量的水加盖煮上五分钟;   再捞出大料;   加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;   加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;

    凉拌土豆片
    土豆洗净去皮切薄片   用水浸泡去除表面的淀粉    锅里放水,水开后放入土豆片煮2分钟   煮好的土豆片立即捞出过凉水冷却后沥干备用   取一容器装入土豆片,到入葱蒜末和小米椒    将香油,酱油,醋,糖,鸡精,盐,调成调料汁   将调料汁浇过土豆片上拌均   让其入味二十分钟装盘即可   味道还不错哦!爽脆可口!

    烧烤酱版风琴土豆
    土豆洗净切成风琴的样子!如图!   切好的土豆用锡箔纸包好放入烤箱中层,175度40分钟!   烧烤酱汁兑水调开加入少许蜂蜜搅匀!   培根切小片放入烧烤酱汁中腌制半小时!   将腌制好的培根放入烤好的土豆上!   剩余的烧烤酱汁放入一些咖喱粉,食用油调匀之后抹到放入培根的土豆上,再次烤20分钟左右,即可!

    黑胡椒土豆饼
    材料准备好   葱切碎备用   土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟   蒸好的土豆趁热压成泥   调入盐和胡椒粉   放入生粉拌匀   搅拌好的样子   将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟   勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁   锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚   半煎半炸的将土豆煎至两面金黄   最后撒上葱花即可

    土豆炖牛肉
    准备好原材料   牛肉切成小块   土豆切成小块   生姜、大蒜切成片,大葱切成段   锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要   锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒   加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味   加入适量开水,再次煮开   转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可   出锅了

    凉拌香辣土豆片
    土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净   再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出   将小香葱洗净后切成葱花备用   土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子   最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可   越放越入味,非常好吃哦!

    炸土豆丸子
    材料准备好   葱切碎备用   土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟   蒸好的土豆趁热压成泥   放入生粉拌匀   再调入盐和胡椒粉   搅拌好的样子   将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小(要有点耐心哟~~)   锅里放足量油(没过丸子为宜),烧至8、9层熟,放入丸子   大火炸至丸子变色即可捞出

    土豆烧排骨
    材料准备好   土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片   排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干   锅里热油,放入排骨煸炒   大火翻炒排骨至微焦   放入姜蒜、八角,继续煸炒一会   调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色   倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟   接着放入土豆   焖煮至土豆软熟后放入青红椒   大火不断的翻炒收汁   调入少许盐即可

    孜然土豆
    土豆洗净,用波纹刀切成条状,用冷水冲洗后沥水。   姜蒜切碎粒。   冷锅烧油,等油放凉后,倒入土豆,小火慢炒,炒至断生。   加入一汤匙郫县豆瓣。   加入葱姜,中火继续炒香。   依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。   最后加入孜然粉。   翻炒约两分钟。关火起锅。   盛入盘中,撒上葱花。

    夏日小清新---迷迭香烤马铃薯
    马铃薯洗净去皮沥干。   马铃薯略拍几下,新鲜迷迭香洗净切碎,研磨混合胡椒粒 。   混合迷迭香、胡椒粒、橄榄油、盐,加入马铃薯拌匀。   将马铃薯块铺平在烤盘上。   入以预热的烤箱210度,中层、上下火烤30分钟。 (中途翻面1-2次使其受热均匀)

    简单的美味——酸辣土豆丝
    准备好食材。   把土豆切成丝,葱、蒜切好。青椒也切成丝。   把土豆丝用清洗三遍,捞出备用。   锅烧热,入油放入花椒炸香后捞出不要。   放入葱、姜、蒜炸香。   放土豆丝和青椒丝炒。   炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。

    土豆去皮,上锅蒸熟   蒸熟的土豆用勺子捣成泥状   土豆泥里面加入盐和蔓越莓干,翻拌均匀   戴上一次性手套,将3中的混合食材搓成球状,放入模子内   压成饼状物即可食用

    焗烤土豆泥
    马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,擦成丝;   准备其他的材料,土豆泥是提前做好的,存放在冰箱冷冻中,用之前需用微波炉加热;   豌豆、甜玉米粒开水焯熟;   焯水后的豌豆甜玉米粒,沥干水分收入大碗里,放入已加热的土豆泥,放入适量的盐、黑胡椒碎;   把上述材料搅拌均匀后,在烤碗里先铺上一层,不用太厚,撒一点奶酪碎;   再把余下的土豆泥全部铺上,表面用勺子挖出一点层次,让表面不平;   把余下的奶酪碎全部洒在表面;   烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟,至表面有少许金黄色即可;   趁热吃。

    土豆泥
    准备好所需的食材   土豆去皮洗净后切小块   放蒸锅中蒸10分钟左右   蒸熟的土豆   蒸熟的土豆装料理机杯中   料理杯装入料理机上,接通电源,1分钟左右就打出特别细腻的土豆泥   吃的时候加上配料调味

    芝士西葫芦焗土豆泥
    准备原料;熟土豆一个、香蕉西葫芦一个、黄油25克、牛奶约100克、马苏里拉奶酪30克、食盐3克、黑胡椒粉2克;   将蒸熟土豆趁热碾碎,放入黄油、食盐、黑胡椒粉;   一点点加入牛奶,将土豆充分的研碎;   将土豆泥调成浓稠的糊状;   将香蕉西葫芦一半切圆片、一半切碎丁;   将西葫芦碎放入土豆泥中拌匀;   取一耐热容器,内壁涂上食用油,将土豆泥倒入,用勺子将土豆泥抹平整;   铺上西葫芦片;   再撒上马苏里拉奶酪,入烤箱上下火180度,烤10分钟,再将下火调至150度烤制10分钟即可。

    土豆芸豆烧肉片
    芸豆摘掉2头及丝,清洗干净后,掰成小段;土豆去皮洗净,切滚刀块;葱切段,五花肉切片   炒锅放油,温热时放入葱段,煸出香味;   放入五花肉煸炒;   煸炒至五花肉变色,放入一小勺酱油;   五花肉与酱油翻炒均匀,放入芸豆翻炒;   再放入土豆翻炒;   翻炒3-5分钟至芸豆变色,放入适量的清水;   大火烧开,放入3大勺牛肉粉,搅匀;   转小火炖10分钟左右,口味正合适,起锅装盘;   炖的过程中,牛肉的香味扑鼻,绝对的下饭菜。


    能量清洁土豆沙拉
    材料:土豆一个 苹果一个 鸡蛋2个 胡萝卜半截 黄瓜1条 辅材:丘比沙拉酱3大勺 白糖2克 炒熟的黑芝麻少许。   .土豆和胡萝卜去皮放入水煮,鸡蛋洗净一同放入水煮10分钟左右捞出。   .黄瓜和苹果洗净,苹果去皮与黄瓜切块备用。   .把鸡蛋 土豆 胡萝卜 切块。   .装入盘内倒入沙拉酱撒人白糖与黑芝麻做点缀。。

    香肠土豆焖饭
    将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水;   按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟;   准备好其他配菜: 香肠、土豆切成丁, 青豆备用;   锅中放少许油, 下入香肠丁煸炒;   煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;   青豆变色后加入盐和胡椒粉调味, 将炒好的配料盛入碗中;   这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入, 再盖好继续煮;   煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;   再按下电饭煲加热功能键;   煮好最后拌入小葱末即可。   盛入碗中。

    土豆五花肉
    材料准备好   五花肉、土豆切小块,红椒切丝,豆角斜切粗丝   锅里不放油,放五花肉煸炒   慢慢煸炒出五花肉的油分   煸炒至五花肉微微焦黄,油分全都出来后,倒出多余的油,放姜和蒜   随后放土豆   煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱   随后放入八角粉和花椒粉   兑入清水,大火烧开   转入砂煲,大火烧开,小火焖煮30分钟   放入豆角,接着炖20分钟   出锅前放入红椒,调入少许盐和白糖拌匀即可

    砂锅土豆火腿肠
    各类火腿肠准备好   切成段或者片   土豆去外皮,青菜去蒂去籽   青红辣椒准备好   青红辣椒切成圈,土豆切成滚刀块   热锅凉油,入培根煸炒出油   下入土豆块,翻炒片刻   加入火腿肠,翻炒一分钟   加入青椒块,青红辣椒圈   根据品味加入酱油,火腿肠有咸度,适量入盐,清水一碗   所有材料倒入砂锅内   盖盖,小火,焖10分钟左右   打开盖子,香气扑鼻,撒上一点青蒜末,提色提香   土豆软糯,火腿肠很Q,辣椒的味道浸进各种菜中,香、辣,让你欲罢不能

    黑胡椒烤土豆
    材料准备好   土豆洗净去皮,切成薄一点的滚刀块   撒上盐、辣椒粉和胡椒粉   淋上橄榄油   放入一个保鲜袋中,用手揉搓,充分拌匀   接着平铺在铺上油纸的烤盘中,180度,烤15分钟   拿出翻动一下,再烤10分钟即可

    宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼
    土豆洗净去皮,切片,上屉蒸熟;   蒸熟的土豆,加入土豆淀粉,压成泥状;   榨菜切末,加入土豆泥中,加入胡椒粉,均匀混合;   分成均等的若干等份儿,将每份儿揉圆,按压成饼状,锅中添少量的油,待油5成热后,放入土豆饼,小火煎至两面金黄即可;

    土豆胡萝卜沙拉丁
    所有食材。   土豆和胡萝卜去皮后切成丁。   锅里烧开适量水,先把青豆放进煮至半熟后把胡萝卜加入煮熟,捞起沥干水(青豆比胡萝卜要煮久些)。   再把土豆丁放进煮熟捞起沥干水。   把所有食材放容器里,加上适量千岛酱拌匀便可食用。

    胡萝卜土豆饼
    所有食材。   土豆放锅里煮软。   在煮土豆的同时,把胡萝卜去皮切成小丁。   再把豌豆和胡萝卜丁焯熟,再过冷水备用。   把煮软的土豆去皮,再压成土豆泥。   再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里,并加进适量盐,酱油,葱花,面粉(其实不加面粉,拌好直接吃也是很香的)。   拌匀使其形成一团(如果太稀可以继续加面粉)。   不粘锅里下少量玉米油,把土豆泥搓成小圆球,再压成小饼放锅里小火煎。   煎至微黄色后反另一面。

    椒香土豆丝
    材料;   花生入烤箱180度烤10分钟,晾凉后去皮;或炒或用其它方法随个人方便~   可以捏开半;   土豆去皮切丝;   入沸水中焯烫熟;   捞出过凉后沥干;   青红椒、洋葱切丝;   所有材料放大盘里;   锅中加油、盐、酱油、辣椒酱加热,关火后加入醋拌匀淋入土豆丝上拌均匀就可以了。

    咖哩牛肉土豆饭
    原材料。   牛肉冷水入锅焯水。   将圆葱、胡萝卜、土豆切小块备用。   炒锅加热加入植物油,加入圆葱爆香。   加入牛肉翻炒。   加入少量生抽、料酒继续翻炒。   加入适量热水,加入胡萝卜大火开锅后小火煮约1小时。   加入土豆煮。   待土豆煮熟后关火将咖哩加入锅中,搅拌至其溶化。   开火后煮至咖哩汤汁变粘稠。   准备米饭浇在上面即可。

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  • 沙发
    elaineku (从一品·贵妃)
    清炒醬燒配菜主菜皆好吃
  • 板凳
    南湖 (正二品·宸妃)
    最爱土豆
  • 地板
    放肆c小调 (VIP会员)
    我超喜欢吃土豆丝的 做起来很简单 但做得好的话吃起来也超棒的
  • 4楼
    彼岸若血 (正二品·宸妃)
    好好吃的样子
  • 5楼
    abcdefg2222 (正二品·淑妃)
    土豆玉米浓汤